Omenalajikkeemme

Lobo on pitkään ollut yksi tunnetuimmista Suomessa viljeltävistä omenalajikkeista, ja puut kasvavat monissa kotipuutarhoissa. Hedelmät korjataan syyskuun lopulla, jolloin omenat muuttuu tummanpunaiseksi – lähes violetiksi. Pohjaväri pysyy usein vihertävänä.

Lobon alhainen happopitoisuus antaa omenalle miedon ja hedelmäisen maun. Malto on puhtaan valkoista ja melko kiinteää, mutta ei kovaa. Lobo-omenoiden kuoreen muodostuu usein ohut vahakerros; tämä on täysin luonnollista ja suojaa hedelmää kuivumiselta.

Kotimaiset omenat säilyvät parhaiten +2/4 °C:n lämpötilassa, sillä huoneenlämmössä hedelmät pehmenevät melko nopeasti.

Eva on alunperin ruotsalainen lajike (Balsgårdista). Se on James Grieve ja Cortland risteytys. Suomessa hedelmät kypsyvät syyskuun puolivälissä.

Eva-omenoita poimittaessa ja käsiteltäessä on oltava hyvin varovainen, sillä ne kolhiintuvat herkästi; kuori on ohut, ja malto – vaikka se onkin rapea – on melko pehmeää verrattuna moniin muihin lajikkeisiin. Omena on erittäin mehukas, ja sen maku on mieto ja makea. Väritys vaihtelee tumman punavioletista vaaleanpunaiseen vihreällä pohjalla.

Omenat kannattaa säilyttää +2/+4 °C:n lämpötilassa kiinteyden säilyttämiseksi, sillä ne pehmenevät melko nopeasti huoneenlämmössä.

Sunrise on varhaissyksyn omenalajike, joka kypsyy syyskuun alussa. Kanadassa 1970-luvulla kehitetty lajike on risteytys, jossa on yhdistetty Golden Delicious ja McIntosh sekä kolmas niin kutsuttu ”numerolajike” (nimeämätön koelajike). Se otettiin kaupalliseen viljelyyn 1990-luvulla.

Omena on muodoltaan pyöreä tai hieman soikea, ja sen keltaisella pohjalla on punaisia ​​tai oransseja raitoja. Maku on hyvin makea ja mieto (muistuttaen sekä Golden Deliciousia että McIntoshia). Hedelmäliha on erittäin rapeaa ja mehukasta, ja sen väri vaihtelee valkoisesta kullanväriseen.

Kotimaiset omenat säilyvät parhaiten jääkaapissa (+2–4 °C), ja niitä tulee käsitellä varovaisesti.

Rubin on alun perin tšekkiläinen lajike. Muita tunnettuja Rubinista peräisin olevia lajikkeita ovat esimerkiksi Rubinola ja Topaz.

Omena on maultaan mieto ja erittäin mehukas. Kellertävän valkoinen hedelmäliha on rapea, siinä on korkea sokeripitoisuus ja omena sopii siksi erinomaisesti syötäväksi sellaisenaan. Lajike on poimintakypsä syyskuun puolivälissä, jolloin hedelmä saa kauniin punaisen tai punaraidallisen auringonpuoleisen värin keltaisella taustalla.

Huoneenlämmössä omenat pehmenevät nopeasti. Omenat säilyvät parhaiten +2-4 °C (jääkaapissa tai parvekkeella - niin kauan kuin ulkolämpötila pysyy viileänä, mutta ei riskeeraa laskea pakkasen puolelle).

Wilton’s Star (Red Jonaprince Select) muuttuu kypsyessään punaiseksi tai tummanpunaiseksi. Omenassa on valkoisesta kullankeltaiseen vaihteleva hedelmäliha, joka on melko kiinteä. Maku on aromaattinen ja siinä on hieno yhdistelmä makeutta ja sopivan hapokas. Omena on parhaimmillaan päivän huoneenlämmössä oltuaan, ja sen maussa on hieman päärynämäinen vivahde.

Wilton’s Star on aito jälkiruokaomena, jota voi syödä sellaisenaan tai käyttää salaatteihin, piirakoihin ja muihin leivonnaisiin.

Wilton’s Star on yksi parhaiten säilyvistä lajikkeistamme, ja sitä voidaan jopa varastoida elokuuhun asti oikeissa säilytysolosuhteissa (+2/4 °C) .

Lajike on risteytys ”Kidd’s Orange Redin” ja ”Golden Deliciousin” välillä. Se jalostettiin alun perin Uudessa-Seelannissa 1930-luvulla.

Omenassa on suhteellisen korkea sokeripitoisuus, joskus yli 15 % brix, ja hedelmäliha tarjoaa miellyttävän purutuntuman. Galassa on melko vähän happamuutta. Siksi maku koetaan hyvin miedoksi, sillä makeus korostuu voimakkaammin.

Kuori on tummanpunainen, ja heti kuoren alla hedelmäliha on usein punertavaa. Lähempänä siemenkotaa hedelmäliha muuttuu vaaleankeltaiseksi.

Kotimaiset omenat pehmenevät nopeasti huoneenlämmössä. Siksi hedelmä säilyy parhaiten kotona jääkaapissa (+2–4 astetta).

Gloster on aito talviomena, jolla on erittäin hyvä säilyvyys. Gloster on viimeinen omenalajikkeemme, joka poimitaan – lokakuun puolivälistä loppuun. Joina­kin vuosina lumi on saapunut ennen kuin Glosterin poiminta on ollut täysin valmis (kuvassa).

Gloster saa punaisen peitevärin vihreän–kellertävän taustavärin päälle. Glosterin hedelmäliha on kiinteä ja rapea. Ohut kuori tekee siitä miellyttävän syötävän. Vaikka hedelmä on vähähappoinen, sen maku on hyvin raikas. Siksi omena sopii erinomaisesti välipalaksi.

Kotimaiset omenat pehmenevät nopeasti huoneenlämmössä. Sen vuoksi hedelmä säilyy parhaiten kotona jääkaapissa +2/4 °C.