Omenalajikkeemme

Rosette on Discovery-lajikkeen muunnos. Se eroaa Discoverysta erityisesti ominaispiirteensä - syvänpunaisen / vaaleanpunaisen maltonsa - ansiosta. Sen poiminta-aika on suunnilleen sama kuin Discovery, eli elokuun loppupuolella.

Maku on hieman happamampi, mikä on tyypillistä punamaltoisille lajikkeille. Rosette on kuitenkin yhtä rapea kuin Discovery, ja siinä yhdistyvät tasapainoisesti hapokkuus ja hedelmäisyys. Sopii erinomaisesti myös ruoanlaittoon ja mehustukseen, sillä sen malto värjää esim. omenasoseen tai mehun täysin vaaleanpunaiseksi.

Kotimaiset omenat kannattaa säilyttää jääkaapissa +2/4 °C lämpötilassa.

Discovery on meidän aikaisin lajike. Lajike kypsyy elokuun lopussa, milloin omena saa punaisen värityksen, keltaisella tai vihreällä taustavärillä. Lajikkeella on omalaatuinen muoto, usein hieman litteä, ja puissa omenat roikkuvat todella lähekkäin koska kara on aina erittäin lyhyt.

Malto on rapea ja kiinteä, maku on makean hapokas. Kypsänä omenalla on hieno tuoksu, joka nopeasti täyttää huoneen aromillaan.

Kotimainen omena pehmenee nopeasti huoneenlämmössä. Siksi omenat säilyvät parhaiten jääkaapissa (+2/4 °C) mutta omenan maku tulee esiin voimakkaamin, jos se on ollut huoneenlämmössä muutaman tunnin.

Rubinola on aito syys-/talviomena, josta on tullut todellinen suosikki.

Kun Rubinola poimitaan oikeaan aikaan, hedelmässä on hieno tasapaino makeuden ja happamuuden välillä.

Omenassa on sitruksinen aromi ja kiinteä hedelmäliha. Hedelmän auringonpuoleinen puoli on punainen/oranssi tai punanoranssiraidallinen, taustaväriltään kullankeltainen.

Kotimaiset omenat pehmenevät nopeasti huoneenlämmössä. Siksi hedelmä säilyy parhaiten kotona jääkaapissa +2–4 asteen lämpötilassa. Omenan maku tulee kuitenkin parhaiten esiin, jos hedelmä on ollut huoneenlämmössä muutaman tunnin.

Wilton’s Star (Red Jonaprince Select) muuttuu kypsyessään punaiseksi tai tummanpunaiseksi. Omenassa on valkoisesta kullankeltaiseen vaihteleva hedelmäliha, joka on melko kiinteä. Maku on aromaattinen ja siinä on hieno yhdistelmä makeutta ja sopivan hapokas. Omena on parhaimmillaan päivän huoneenlämmössä oltuaan, ja sen maussa on hieman päärynämäinen vivahde.

Wilton’s Star on aito jälkiruokaomena, jota voi syödä sellaisenaan tai käyttää salaatteihin, piirakoihin ja muihin leivonnaisiin.

Wilton’s Star on yksi parhaiten säilyvistä lajikkeistamme, ja sitä voidaan jopa varastoida elokuuhun asti oikeissa säilytysolosuhteissa (+2/4 °C) .