Omenalajikkeemme

Santana kypsyy lokakuun alussa. Lajike saa punaisen tai tummapunaisen peitevärin. Heti poiminnan jälkeen taustaväri voi olla hieman vihreä, mutta kypsyessään taustaväri muuttuu keltaiseksi.

Santanan malto on kiinteä ja rapea. Kauden alussa lajike on hapokkaampi, mutta kypsyessään makeus syrjäyttää hapokkuuden. Omenan maku pysyy silti raikkaana, aromikkaana ja malto kiinteänä.

Kotimainen omena pehmenee nopeasti huoneenlämmössä. Siksi omenat säilyvät parhaiten jääkaapissa +2-4 asteen lämpötilassa, mutta omenan maku tulee esiin voimakkaampana, jos se on ollut huoneenlämmössä muutaman tunnin.

Elise on maukas ja aromaattinen omena, joka kypsyy lokakuun puolivälissä.

Lajikkeella on korkea makeus ja matala happamuus sekä kiinteä ja rapea hedelmäliha. Kuori on ohut ja miellyttävä pureskella.

Hedelmä muuttuu punaiseksi vihreällä taustavärillä. Taustaväri kuitenkin vaihtuu vihreästä keltaiseksi varastoinnin aikana. Yksi Elisen hieno ominaisuus on, että sen maku jopa paranee varastoinnin aikana (toisin kuin monilla muilla lajikkeilla).

Elise sopii erinomaisesti syötäväksi sellaisenaan, mutta myös ruoanlaittoon. Kotimaiset omenat pehmenevät nopeasti huoneenlämmössä. Kotona hedelmä säilyykin parhaiten jääkaappilämpötilassa (+2–4 astetta).

Gloster on aito talviomena, jolla on erittäin hyvä säilyvyys. Gloster on viimeinen omenalajikkeemme, joka poimitaan – lokakuun puolivälistä loppuun. Joina­kin vuosina lumi on saapunut ennen kuin Glosterin poiminta on ollut täysin valmis (kuvassa).

Gloster saa punaisen peitevärin vihreän–kellertävän taustavärin päälle. Glosterin hedelmäliha on kiinteä ja rapea. Ohut kuori tekee siitä miellyttävän syötävän. Vaikka hedelmä on vähähappoinen, sen maku on hyvin raikas. Siksi omena sopii erinomaisesti välipalaksi.

Kotimaiset omenat pehmenevät nopeasti huoneenlämmössä. Sen vuoksi hedelmä säilyy parhaiten kotona jääkaapissa +2/4 °C.