Våra äppelsorter

Rosette är en mutation av Discovery. Rosette skiljer sig från Discovery genom sitt karakteristiska djupröda/rosa fruktkött. Plocknings-tidpunkten är ungefär densamma som för Discovery – i slutet av augusti.

Äpplets smak är något syrligare, vilket ofta är vanligt förekommande i mutationer med rödare fruktkött. Rosette är ändå lika krispigt som Discovery, och har en bra balans mellan syra och fruktighet. Äpplet passar även utmärkt till matlagning/saftning, eftersom fruktköttet färgar t.ex. äppelmosen eller saften helt rosa.

Inhemska äpplen förvaras bäst i kylskåp eller +2-4 °C, då frukter i rumstemperatur mjuknar relativt snabbt.

Discovery är vår tidigaste sort. Äpplet mognar i slutet av augusti, då fruktens färgas vackert röd, med en gul- till grönskiftande bakgrundsfärg. Sorten har en karaktäristisk form, ofta något tillplattad, och äpplena sitter mycket tätt på trädet eftersom skaftet alltid är extremt kort.

Fruktköttet är krispigt och fast, med en sötsyrlig smak. När äpplet är moget sprider det en härlig doft som snabbt fyller rummet.

Inhemska äpplen mjuknar snabbt i rumstemperatur. Därför håller sig äpplena bäst i kylskåp vid +2–4 °C, även om smaken framträder tydligare om äpplet har legat i rumstemperatur några timmar.

Rubinola är ett äkta höst-/vinteräpple som har blivit en riktig storfavorit.

Då Rubinola plockas vid korrekt tidpunkt har frukten en fin balans mellan sötma och syrlighet. 

Äpplet har en citrusliknande arom och ett fast fruktkött. Fruktens solsida är röd/orange eller röd-orangestrimmig med en gyllengul bakgrundsfärg.

Inhemska äpplen mjuknar snabbt i rumstemperatur. Därför förvaras frukten bäst hemma i kylskåpet med en temperatur på +2-4 grader. Äpplets smak kommer däremot bäst fram ifall frukten har varit i rumstemperatur i några timmar.

Wilton’s Star (Red Jonaprince Select) blir vid mognad röd till mörkröd. Äpplet har ett vitt till gyllengult fruktkött som är relativt fast.

Smaken är aromatisk och har en fin blandning av sötma med lagom syrlighet. Äpplets smak är som bäst efter en dag i rumstemperatur och har en karaktär som påminner lite om päron.

Wilton’s Star är ett äkta dessertäpple som kan ätas direkt, användas till sallader, pajer eller andra bakverk.

Förvaras bäst i kylskåp med +2-4 graders temperatur. Wilton’s Star är en av våra hållbaraste sorter och kan t.o.m. lagras till augusti under korrekta lagringsförhållanden.