Rubinola är ett äkta höst-/vinteräpple som har blivit en riktig storfavorit.
Då Rubinola plockas vid korrekt tidpunkt har frukten en fin balans mellan sötma och syrlighet.
Äpplet har en citrusliknande arom och ett fast fruktkött. Fruktens solsida är röd/orange eller röd-orangestrimmig med en gyllengul bakgrundsfärg.
Inhemska äpplen mjuknar snabbt i rumstemperatur. Därför förvaras frukten bäst hemma i kylskåpet med en temperatur på +2-4 grader. Äpplets smak kommer däremot bäst fram ifall frukten har varit i rumstemperatur i några timmar.