Våra äppelsorter

Rosette är en mutation av Discovery. Rosette skiljer sig från Discovery genom sitt karakteristiska djupröda/rosa fruktkött. Plocknings-tidpunkten är ungefär densamma som för Discovery – i slutet av augusti.

Äpplets smak är något syrligare, vilket ofta är vanligt förekommande i mutationer med rödare fruktkött. Rosette är ändå lika krispigt som Discovery, och har en bra balans mellan syra och fruktighet. Äpplet passar även utmärkt till matlagning/saftning, eftersom fruktköttet färgar t.ex. äppelmosen eller saften helt rosa.

Inhemska äpplen förvaras bäst i kylskåp eller +2-4 °C, då frukter i rumstemperatur mjuknar relativt snabbt.

Santana mognar i slutet av september / början av oktober. Sorten utvecklar en röd eller mörkröd täckfärg. Direkt efter skörd kan grundfärgen vara något grönaktig, men den övergår i gult allteftersom frukten mognar.

Äpplets fruktkött är fast och krispigt. Tidigt på säsongen är sorten syrligare, men i takt med att den mognar blir smaken sötare. Trots detta bibehålls en frisk och aromatisk smak, och fruktköttet förblir fast.

Inhemska äpplen mjuknar snabbt i rumstemperatur. Därför bör äpplena helst förvaras i kylskåp vid +2–4 °C, även om smaken framträder tydligare om äpplet har förvarats i rumstemperatur några timmar.

Wilton’s Star (Red Jonaprince Select) blir vid mognad röd till mörkröd. Äpplet har ett vitt till gyllengult fruktkött som är relativt fast.

Smaken är aromatisk och har en fin blandning av sötma med lagom syrlighet. Äpplets smak är som bäst efter en dag i rumstemperatur och har en karaktär som påminner lite om päron.

Wilton’s Star är ett äkta dessertäpple som kan ätas direkt, användas till sallader, pajer eller andra bakverk.

Förvaras bäst i kylskåp med +2-4 graders temperatur. Wilton’s Star är en av våra hållbaraste sorter och kan t.o.m. lagras till augusti under korrekta lagringsförhållanden.