Rosette

Rosette är en mutation av Discovery. Rosette skiljer sig från Discovery genom sitt karakteristiska djupröda/rosa fruktkött. Plocknings-tidpunkten är ungefär densamma som för Discovery – i slutet av augusti.

Äpplets smak är något syrligare, vilket ofta är vanligt förekommande i mutationer med rödare fruktkött. Rosette är ändå lika krispigt som Discovery, och har en bra balans mellan syra och fruktighet. Äpplet passar även utmärkt till matlagning/saftning, eftersom fruktköttet färgar t.ex. äppelmosen eller saften helt rosa.

Inhemska äpplen förvaras bäst i kylskåp eller +2-4 °C, då frukter i rumstemperatur mjuknar relativt snabbt.