Våra äppelsorter

Santana mognar i slutet av september / början av oktober. Sorten utvecklar en röd eller mörkröd täckfärg. Direkt efter skörd kan grundfärgen vara något grönaktig, men den övergår i gult allteftersom frukten mognar.

Äpplets fruktkött är fast och krispigt. Tidigt på säsongen är sorten syrligare, men i takt med att den mognar blir smaken sötare. Trots detta bibehålls en frisk och aromatisk smak, och fruktköttet förblir fast.

Inhemska äpplen mjuknar snabbt i rumstemperatur. Därför bör äpplena helst förvaras i kylskåp vid +2–4 °C, även om smaken framträder tydligare om äpplet har förvarats i rumstemperatur några timmar.

Elise är ett välsmakande och aromatiskt äpple som mognar i mitten av oktober. 

Sorten har hög sötma och låg syrlighet samt ett fast och krispigt fruktkött. Skalet är tunt och behagligt att tugga.

Frukten blir röd med en grön bakgrundsfärg.

Bakgrundsfärgen förändras dock från grön till gul under lagringen. En fin egenskap hos Elise är att smaken ännu förbättras under lagringen (i motsats till många andra sorter).

Förutom att äta äpplet som sådant, passar Elise även till matlagning. Inhemska äpplen mjuknar snabbt i rumstemperatur. Hemma förvaras därför frukten bäst i kylskåpstemperatur (+2-4 grader).

Gloster är ett äkta vinteräpple med väldigt god lagringshållbarhet. Av våra äpplen plockas Gloster sist av alla sorter, i mitten till slutet av Oktober.

Vissa år har även snön kommit innan plockningen av Gloster varit helt färdig (bilden). Gloster får en röd täckfärg med grön till gul bakgrundsfärg.

Gloster har ett fast och krispigt fruktkött. Det tunna skalet gör det behagligt att äta. Trots att frukten har en låg syrlighet, är smaken väldigt frisk. Äpplet passar därför fint till mellanmålet.

Inhemska äpplen mjuknar snabbt i rumstemperatur. Därför förvaras frukten bäst i +2/4 °C.