Våra äppelsorter

Santana mognar i slutet av september / början av oktober. Sorten utvecklar en röd eller mörkröd täckfärg. Direkt efter skörd kan grundfärgen vara något grönaktig, men den övergår i gult allteftersom frukten mognar.

Äpplets fruktkött är fast och krispigt. Tidigt på säsongen är sorten syrligare, men i takt med att den mognar blir smaken sötare. Trots detta bibehålls en frisk och aromatisk smak, och fruktköttet förblir fast.

Inhemska äpplen mjuknar snabbt i rumstemperatur. Därför bör äpplena helst förvaras i kylskåp vid +2–4 °C, även om smaken framträder tydligare om äpplet har förvarats i rumstemperatur några timmar.

Crimson Crisp är vår nyaste äppelsort. Ordet ”Crisp” refererar till fruktens krispiga inre, vilket man genast märker vid den första tuggan!

Crimson Crisp mognar i mitten av oktober. Sorten är röd med en gul bakgrundsfärg. Fruktköttets färg kan vara ljusgult till gult.

Direkt plockat från trädet kan Crimson smaka smått syrligt, men tack vare den höga sockerhalten (ca.15%), balanseras syran efter en tids lagring. Crimson Crisps smak påminner lite om en blandning av melon och apelsin.

Inhemska äpplen mjuknar snabbt i rumstemperatur. Hemma förvaras därför frukten bäst i kylskåpet (+2-4 grader).

Elise är ett välsmakande och aromatiskt äpple som mognar i mitten av oktober. 

Sorten har hög sötma och låg syrlighet samt ett fast och krispigt fruktkött. Skalet är tunt och behagligt att tugga.

Frukten blir röd med en grön bakgrundsfärg.

Bakgrundsfärgen förändras dock från grön till gul under lagringen. En fin egenskap hos Elise är att smaken ännu förbättras under lagringen (i motsats till många andra sorter).

Förutom att äta äpplet som sådant, passar Elise även till matlagning. Inhemska äpplen mjuknar snabbt i rumstemperatur. Hemma förvaras därför frukten bäst i kylskåpstemperatur (+2-4 grader).