Elise

Elise är ett välsmakande och aromatiskt äpple som mognar i mitten av oktober. 

Sorten har hög sötma och låg syrlighet samt ett fast och krispigt fruktkött. Skalet är tunt och behagligt att tugga.

Frukten blir röd med en grön bakgrundsfärg.

Bakgrundsfärgen förändras dock från grön till gul under lagringen. En fin egenskap hos Elise är att smaken ännu förbättras under lagringen (i motsats till många andra sorter).

Förutom att äta äpplet som sådant, passar Elise även till matlagning. Inhemska äpplen mjuknar snabbt i rumstemperatur. Hemma förvaras därför frukten bäst i kylskåpstemperatur (+2-4 grader).