Omenalajikkeemme

Aurinkoisessa Vårdössä, keskellä Ahvenanmaan saaristoa, viljelemme omenoita, joihin ainutlaatuinen mikroilmastomme jättää jälkensä. Viileät yöt, runsas auringonpaiste ja meren läheisyys antavat hedelmille niiden raikkaan makeuden, rapean rakenteen ja kauniit värisävyt – maun paikasta, jota kutsumme kodiksi.

Discovery on meidän aikaisin lajike. Lajike kypsyy elokuun lopussa, milloin omena saa punaisen värityksen, keltaisella tai vihreällä taustavärillä. Lajikkeella on omalaatuinen muoto, usein hieman litteä, ja puissa omenat roikkuvat todella lähekkäin koska kara on aina erittäin lyhyt.

Malto on rapea ja kiinteä, maku on makean hapokas. Kypsänä omenalla on hieno tuoksu, joka nopeasti täyttää huoneen aromillaan.

Kotimainen omena pehmenee nopeasti huoneenlämmössä. Siksi omenat säilyvät parhaiten jääkaapissa (+2/4 °C) mutta omenan maku tulee esiin voimakkaamin, jos se on ollut huoneenlämmössä muutaman tunnin.

Makuprofiili

Sopii kanssa

Crimson Crisp on uusin omenalajikkeemme. Sana ”Crisp” viittaa hedelmän rapeaan sisukseen, minkä huomaa heti ensimmäisellä puraisulla!

Crimson Crisp kypsyy lokakuun puolivälissä. Lajike on punainen, keltaisella taustavärillä. Hedelmälihan väri voi vaihdella vaaleankeltaisesta keltaiseen.

Suoraan puusta poimittuna Crimson voi maistua hieman happamalta, mutta korkean sokeripitoisuuden (n. 15 %) ansiosta hapokkuus tasapainottuu varastoinnin aikana. Crimson Crispin maku muistuttaa hieman melonin ja appelsiinin yhdistelmää.

Makuprofiili

Sopii kanssa