Omenalajikkeemme

Zonga (Alkmene x Delcorf) on loppukesän omenalajike. Se korjataan samaan aikaan Discoveryn kanssa. Lajike on triploidinen, eli se ei ole itsepölyttyvä, eikä kykene pölyttämään muita omenalajikkeita. Hedelmien tuotannon varmistamiseksi tarvitaan pölyttäjäksi diploidinen lajike.

Zongan keltainen pohjaväri saa kauniin oranssinpunaisen peitevärin. Sen maku on raikas, ja yhdistää tasapainoisesti mieto hapokkuus ja makeus. Hedelmäliha on kiinteää mutta helposti purtavaa, mikä korostaa omenan raikasta makua.

Kotimainen omena säilyy parhaiten +2/+4 °C:n lämpötilassa, jolloin kiinteys ja maku säilyvät hyvinä.

Rosette on Discovery-lajikkeen muunnos. Se eroaa Discoverysta erityisesti ominaispiirteensä - syvänpunaisen / vaaleanpunaisen maltonsa - ansiosta. Sen poiminta-aika on suunnilleen sama kuin Discovery, eli elokuun loppupuolella.

Maku on hieman happamampi, mikä on tyypillistä punamaltoisille lajikkeille. Rosette on kuitenkin yhtä rapea kuin Discovery, ja siinä yhdistyvät tasapainoisesti hapokkuus ja hedelmäisyys. Sopii erinomaisesti myös ruoanlaittoon ja mehustukseen, sillä sen malto värjää esim. omenasoseen tai mehun täysin vaaleanpunaiseksi.

Kotimaiset omenat kannattaa säilyttää jääkaapissa +2/4 °C lämpötilassa.

Discovery on meidän aikaisin lajike. Lajike kypsyy elokuun lopussa, milloin omena saa punaisen värityksen, keltaisella tai vihreällä taustavärillä. Lajikkeella on omalaatuinen muoto, usein hieman litteä, ja puissa omenat roikkuvat todella lähekkäin koska kara on aina erittäin lyhyt.

Malto on rapea ja kiinteä, maku on makean hapokas. Kypsänä omenalla on hieno tuoksu, joka nopeasti täyttää huoneen aromillaan.

Kotimainen omena pehmenee nopeasti huoneenlämmössä. Siksi omenat säilyvät parhaiten jääkaapissa (+2/4 °C) mutta omenan maku tulee esiin voimakkaamin, jos se on ollut huoneenlämmössä muutaman tunnin.