Våra äppelsorter

Zonga (Alkmene x Delcorf) är ett sent sommaräpple. Plockningen inträffar samtidigt som Discovery, i slutet av augusti. Sorten är triploid, vilket betyder att Zonga varken är självpollinerande eller kan pollinera andra äppelsorter. Därför behövs en diploid sort som pollinerare för att få frukt på trädet.

Zonga får en fin orange-röd täckfärg med en gul bakgrundsfärg. Smaken är frisk, och har en delikat balans mellan lätt syra och sötma. Fruktköttets struktur är kompakt men ändå lätt att bita i, vilket framhäver den friska smaken.

Inhemska äpplen förvaras bäst i +2-4 °C (kylskåp), vilket bibehåller äpplets fasthet och smak.

Rubin är ursprungligen en tjeckisk sort. Andra kända sorter som har sitt ursprung från Rubin är t.ex. Rubinola och Topaz. Äpplet är mild i smaken och väldigt saftigt. Det gulvita fruktköttet är krispigt, har en hög sockerhalt och äpplet 

passar därför ypperligt att äta direkt. Sorten är plockmogen i mitten av september, då frukten får en fin röd till rödstrimmig solsida med gul bakgrund.

Inhemska äpplen mjuknar snabbt i rumstemperatur. Därför lagras frukten bäst i   +2-4 °C. Hemma kan man förvara äpplena i kylskåpet, eller alternativt på balkongen (så länge temperaturen utomhus är sval, men inte riskerar att gå under fryspunkten).