Rubin

Rubin är ursprungligen en tjeckisk sort. Andra kända sorter som har sitt ursprung från Rubin är t.ex. Rubinola och Topaz.

Äpplet är mild i smaken och väldigt saftigt. Det gulvita fruktköttet är krispigt, har en hög sockerhalt och äpplet 

passar därför ypperligt att äta direkt. Sorten är plockmogen i mitten av september, då frukten får en fin röd till rödstrimmig solsida med gul bakgrund.

Inhemska äpplen mjuknar snabbt i rumstemperatur. Därför lagras frukten bäst i   +2-4 graders temperatur. Hemma kan man bäst förvara äpplena i kylskåpet, eller alternativt på balkongen så länge temperaturen utomhus är sval, men inte riskerar att gå under fryspunkten.